August Oetker

August Oetker (Obernkirchen, 6 gennaio 1862 – Bielefeld, 10 gennaio 1918) è stato un farmacista e imprenditore tedesco, inventore del lievito in bustina. Nel 1891 fondò la società in accomandita semplice Dr. August Oetker, specializzata nella produzione di budini e surgelati e ancora attiva come Gruppo Dr. Oetker, che controlla tra le altre anche il marchio Cameo.

Il motto dell'azienda: "Ein heller Kopf verwendet stets Oetker". ("Una mente brillante usa sempre Oetker").

Biografia

August Oetker nacque il 6 gennaio 1862 come figlio di August Adolph Oetker e Bertha Oetker. Suo padre era un mastro fornaio, sua madre era figlia di un avvocato. Aveva due fratelli. Dopo aver frequentato la Bürgerschule, si iscrisse all'Adolfinum-Gymnasium di Bückeburg, dove si diplomò nel 1878. In seguito svolse un apprendistato come farmacista presso la Ratsapotheke di Stadthagen. Per fare ciò, Oetker doveva camminare ogni giorno per circa 16 chilometri (circa 8 km a tratta) dalla sua città natale di Obernkirchen.

Nel 1881 superò l'esame con un buon voto. Poi iniziarono i suoi anni di vagabondaggio. Prima a Langen vicino a Offenbach, poi in altre città. Probabilmente nel 1884 si recò ad Hanau per lavorare per un'azienda che produceva principalmente attrezzature per farmacie. Qui incontrò la sua futura moglie Karoline. Ma prima Oetker iniziò a studiare scienze naturali a Berlino. Lo fece per quattro semestri. Poi si laureò in botanica all'Università di Friburgo nel 1888. Il tema della sua tesi: "Il polline mostra differenze caratteristiche nelle suddivisioni delle famiglie di piante?".