Ellen Henrietta Swallow Richards (Dunstable, 3 dicembre 1842 – Boston, 30 marzo 1911) è stata un'ingegnere e chimica statunitense.
Il suo lavoro pionieristico nell'ingegneria sanitaria e la ricerca sperimentale nella scienza domestica hanno gettato le basi per la nuova scienza dell'economia domestica. Fu la fondatrice del movimento per l'economia domestica caratterizzata dall'applicazione della scienza alla casa e la prima ad applicare la chimica allo studio della nutrizione.
Richards si laureò alla Westford Academy nel 1862. Fu la prima donna ammessa al Massachusetts Institute of Technology. Si laureò nel 1873 e in seguito divenne la sua prima istruttrice femminile. Richards fu la prima donna in America accettata in qualsiasi scuola di scienza e tecnologia e la prima donna americana ad ottenere una laurea in chimica, che ottenne dal Vassar College nel 1870.
Richards era una femminista pragmatica, nonché una ecofemminista, che credeva che il lavoro delle donne all'interno della casa fosse un aspetto vitale dell'economia.
