John Harvey Kellogg

John Harvey Kellogg (26 de fevereiro de 1852 – 14 de dezembro de 1943) foi um empresário americano, inventor, médico e defensor do Movimento Progressista. Ele foi diretor do Battle Creek Sanitarium em Battle Creek, Michigan, fundado por membros da Igreja Adventista do Sétimo Dia. O local combinava aspectos de um spa europeu, uma instituição de hidroterapia, um hospital e um hotel de alto padrão. Kellogg tratava tanto os ricos e famosos quanto os pobres que não podiam pagar outros hospitais. De acordo com a Enciclopédia Britânica, seu "desenvolvimento de cereais matinais secos foi em grande parte responsável pela criação da indústria de cereais em flocos, com a fundação e a consolidação da marca global Kellogg's (atual Kellanova).

Um dos primeiros defensores da teoria microbiana das doenças, Kellogg estava muito à frente de seu tempo ao relacionar a flora intestinal e a presença de bactérias nos intestinos com a saúde e as doenças. O sanatório abordava o tratamento de forma holística, promovendo ativamente o vegetarianismo, a nutrição, o uso de enemas de iogurte para limpar a "flora intestinal", exercícios, banhos de sol e hidroterapia, além da abstinência de fumo, consumo de bebidas alcoólicas e atividade sexual. Kellogg dedicou os últimos 30 anos de sua vida a promover a eugenia e a segregação racial. Kellogg foi um dos principais líderes na reforma progressista da saúde, especialmente na segunda fase do movimento de vida saudável. Ele escreveu extensivamente sobre ciência e saúde. Sua abordagem à "vida biológica" combinava conhecimento científico com crenças adventistas, promovendo reforma da saúde e temperança. Muitos dos alimentos vegetarianos que Kellogg desenvolveu e ofereceu a seus pacientes foram comercializados publicamente: o irmão de Kellogg, Will Keith Kellogg, é mais conhecido hoje pela invenção do cereal matinal flocos de milho.

Kellogg tinha crenças teológicas liberais radicalmente diferentes do cristianismo niceno tradicional e enfatizava o que via como a importância da razão humana sobre muitos aspectos da autoridade doutrinária tradicional. Ele rejeitava fortemente noções fundamentalistas e conservadoras de pecado original, depravação humana e expiação de Jesus, vendo esta última em termos de "sua vida exemplar" na Terra, em vez de sua morte. Tornando-se um adventista do sétimo dia enquanto suas crenças se moviam em direção ao trinitarianismo durante a década de 1890, os adventistas foram "incapazes de acomodar a compreensão essencialmente liberal do cristianismo" exibida por Kellogg, vendo sua teologia como panteísta e não ortodoxa. Desentendimentos com outros membros da IASD levaram a um grande cisma: ele foi expulso em 1907, mas continuou a seguir muitas de suas crenças e dirigiu o sanatório até sua morte. Kellogg ajudou a estabelecer o American Medical Missionary College em 1895. Equívocos populares atribuíram erroneamente várias práticas culturais, invenções e eventos históricos a Kellogg.