约瑟夫·雅各布（法语：Joseph Jacobs，1854年8月29日—1916年1月30日）出生于大英帝国新南威尔士殖民地的悉尼，是一名犹太教历史学家，犹太百科全书共同编辑者之一，也是一位民俗学家，特别对于儿童文学的领域，有非常深的耕耘。
生平
他受教于多所知名的大学，从悉尼大学、剑桥大学圣约翰学院、柏林洪堡大学，毕业后开始发表犹太人受迫害的文章，因而声名鹊起受到社会上的关注，另一方面他也开始投入儿童文学的整理和创作，这些作品后来都成为家喻户晓的故事；诸如：金发姑娘与三只熊、三只小猪、巨人杀手杰克、拇指汤姆、杰克与豌豆和一千零一夜等等。
1894年起也发表多部犹太教论述的书籍，1900年受邀开始参与犹太百科全书的编辑工作，后来他虽然移居美国纽约，还是持续投入犹太百科的编写工作，并且在美国犹太教神学院担任教职直到辞世。
约瑟夫·雅各布于扬克斯的家中辞世，享年62岁。
犹太教著作
1885年 《The Jewish Question, 1875–1884: Bibliographical Hand-list》
1891年 《Studies in Jewish Statistics》
1893年 《The Jews of Angevin England: Documents and Records, from the Latin and Hebrew Sources》
1894年 《Studies in Biblical Archaeology》
1894年 《An Inquiry into the Sources of the History of the Jews in Spain》
1895年 《As Others Saw Him – A Retrospect A.D. 54》
1919年 《Jewish Contributions to Civilisation – An Estimate》
儿童文学创作
1890年 《English Fairy Tales》
1891年 《Celtic Fairy Tales》
1892年 《Indian Fairy Tales》
1893年 《More English Fairy Tales》
1894年 《More Celtic Fairy Tales》
1894年 《Fables of Aesop》
