Justus Liebig

尤斯图斯·冯·李比希男爵（德语：Justus Freiherr von Liebig，1803年5月12日—1873年4月18日）出生于德国黑森-达姆施塔特伯国（黑森州前身）的达姆施塔特，德国化学家，和吉森大学和慕尼黑大学的大学教授。李比希最重要的贡献在于农业和生物化学，他创立了有机化学。通过他的研究亦认识到植物以盐的形式吸收重要的无机养分，创立了现代矿物肥料和农业化学的开端。作为大学教授他发明了现代实验室导向的教学方法，因为这一创新，他被誉为历史上最伟大的化学教育家之一。他发现了氮对于植物营养的重要性，因此也被称为“肥料工业之父”。

他开发了牛肉提取物的制造工艺和现代分析方法，并创立了《利比希化学纪事》（德语：Justus Liebigs Annalen der Chemie）杂志。 1831年，他与另外两名研究人员一起发现了麻醉剂氯仿。

生平

李比希是一个化学品商人的儿子，他从小就使用父亲的作坊里的药品、香水和清洁剂进行实验，很早就对化学产生了浓厚的兴趣。他对年市上的艺人做的化学试验也非常感兴趣。他尤其感兴趣的是制作鞭炮，在这个过程中他首次接触到了二价醋酸汞。

李比希一开始在达姆施塔特上中学，但是成绩非常差，被迫中断。他的老师是这样评价他的智力的：“你是一头羊！你连当一个药铺学徒都不行。”此后李比希在黑彭海姆的药铺当学徒的确也没有持续到底，他觉得那里传授的知识不符合他自己的要求。他回到达姆施塔特在他父亲的作坊中做帮手，同时他在大公爵图书馆里通过读书和在作坊中自己做试验自学化学。

通过他父亲的介绍李比希从1819年秋开始在波恩大学学化学。他的导师很快就认识到了他的天才，让他做自己的试验助手。1821年他随他的导师去埃尔朗根大学。在埃尔朗根他开始写他的博士论文《关于矿物化学与植物化学间的关系》。他在那里参加了自由军团，但是也于1822年3月参加了自由主义的学生反对当局的示威。因此他被警察通缉，被迫逃回家乡。他的教授后来出力向黑森-达姆施塔特的大公路德维希一世推荐他，帮助他获得了一份去巴黎索邦大学学习的奖学金。索邦大学是当时化学最领先的欧洲大学。在巴黎李比希的教授有路易斯·盖-吕萨克等著名化学家，并获得了当时最先进的化学讲义。

很快他关于醋酸汞(二价)的工作就引起了著名学者亚历山大·冯·洪堡的注意。在洪堡向黑森大公的推荐下刚刚21岁的李比希于1824年5月成为吉森大学的特殊化学和药学教授。一年后他成为正式教授。一开始他的工作条件非常差：他的薪水很低，他只获得很少的钱来买仪器、化学药剂、煤等等。因此他不得不用自己的钱来购买许多继续的仪器和药物来保证教学的进行。通过他的教学方法他在吉森深受学生的欢迎。

为了改善他的经济状态，他与其他教授从1827年至1833年成立了一个私立药师和技术研究所，在业余时间通过培训药师助手和技术人员挣钱。

他的教学方法、发现和著作很快就使得他在整个欧洲成名。除许多德国学生外还有许多外国学生专门到吉森来听他的课，其中包括84名英国人和18名美国人。为此他于1845年被授予男爵的封号。

1827年塔林大学、1835年哥廷根大学、1839年圣彼得堡、1841年维也纳、1845年伦敦和1851年海德堡的大学均聘请他，但是都被他拒绝了。不过他每次都借助这个机会与黑森的教育部进行谈判，以此来改善他的经济和工作条件。但是巴伐利亚的国王马克西米利安二世亲自致信聘请他，并且亲自召见他，给他看将要建造的新的化学研究所以及旁边的教授住居的计划，并保障他教学和研究自由时，他无法拒绝这个聘请了。从1852年开始他住在慕尼黑。他成为许多德国和外国科学研究组织的通讯成员，并获得多个国家的许多荣誉和勋章。从1859年12月15日至他逝世他任巴伐利亚科学院的主席。1870年慕尼黑授予他名誉市民。