Edmond Huot de Goncourt ([ɛdmɔ̃ də ɡɔ̃kuʁ] Nancy, 26 de mayo de 1822-Champrosay, 16 de julio de 1896) fue un escritor francés cuya familia procedía de Goncourt en Haute-Marne. Escribió parte de su obra en colaboración con su hermano, Jules de Goncourt. Las obras de los hermanos Goncourt pertenecen a la corriente del naturalismo. Estudió en el liceo Condorcet. Fue amigo de Gavarni, Gustave Flaubert, Alphonse Daudet, Émile Zola... Edmond de Goncourt fue el fundador de la Academia Goncourt que otorga anualmente el Premio Goncourt.
Eugène Carrière (1849-1906), que había sido presentado por Gustave Geffroy a Edmond de Goncourt, fue un habitual del «Granero» de este, en el que se reunían entre otros Maurice Barrès, Alphonse y Léon Daudet, Gustave Geffroy, Roger Marx, Octave Mirbeau, Auguste Rodin y Émile Zola. Carrière pintó al menos siete retratos de Edmond, que lo visitaba en su taller de Batignolles (Pontoise, museo Tavet-Delacour)
Edmond de Goncourt está enterrado en el Cementerio de Montmartre, en París.
