Justus Liebig

El barón Justus von Liebig (Darmstadt, 12 de mayo de 1803-Múnich, 18 de abril de 1873)​ fue un químico alemán,​ considerado uno de los pioneros en el estudio de la química orgánica.​ Como profesor en la Universidad de Giessen, ideó el método de enseñanza moderno orientado al laboratorio, y por tales innovaciones, es calificado como uno de los mejores profesores de Química de todos los tiempos.​ También es conocido por aplicar los conocimientos de la química a la biología y a la agricultura.​ Ha sido descrito como el "padre de la industria del fertilizante" por su énfasis en el nitrógeno y los minerales como nutrientes esenciales para las plantas y su formulación de la ley del mínimo, que describía cómo el crecimiento de las plantas dependía del recurso nutritivo más escaso, en lugar de la cantidad total de recursos disponibles.​